Creatividad en pastelería. Pensar, Diseñar y Resolver.
Inscripción abierta hasta agotar plazas
El Taller “Pensar, Diseñar y Resolver” con Adrián Ciaurriz está diseñado para profesionales que desean entrenar la creatividad como una habilidad real: con método, criterio y exigencia intelectual, para diseñar propuestas sólidas, construir proyectos desde cero y resolver problemas con soluciones aplicables.
Este taller parte de una premisa clara: la creatividad no es inspiración ni talento innato. Es una disciplina entrenable. Trabajaremos cómo pensar mejor para crear mejor, afinando la mirada crítica, ampliando referencias y fortaleciendo una estructura mental orientada a la decisión.
A partir de esa base, aplicaremos la creatividad en tres niveles fundamentales:
Diseño de producto desde cero: de la intuición a una propuesta estructurada, coherente y viable.
Construcción de proyectos: cómo abordar encargos o colaboraciones desde la hoja en blanco (concepto, límites, decisiones estratégicas y ejecución).
Resolución de problemas y optimización de procesos: desbloquear obstáculos, mejorar producciones y hacer sistemas más eficientes.
El objetivo no es generar ideas, sino construir soluciones.
Porque crear no es improvisar. Es saber pensar.
FORMADOR
Adrián Ciaurriz
Pastelero y creativo gastronómico con trayectoria internacional y enfoque conceptual. Nacido en San Sebastián, se formó en cocina profesional antes de especializarse en pastelería de restaurante en Espaisucre (Barcelona), donde posteriormente ejerció como jefe de cocina y docente. Su carrera incluye experiencia en Chocolate Academy Barcelona y en Noma (Copenhague). Fue reconocido como uno de los 100 Jóvenes Talentos de la Gastronomía por el Basque Culinary Center. Actualmente desarrolla su trabajo en Hofmann BCN, combinando gastronomía, pensamiento crítico y comunicación.
INFORMACIÓN PRÁCTICA
Idioma: Español
Plazas: 12–20 máximo
Sede: BOLERO — Santa Cruz de Tenerife / Las Palmas de Gran Canaria
Periodo lectivo: 1 día (4 horas)
Clases presenciales: 15:30 a 20:00h (CEST)
Titulación: Certificado de asistencia — Taller “Pensar, Diseñar y Resolver”
OBJETIVOS DEL TALLER
Entrenar la creatividad como una habilidad práctica basada en método y pensamiento crítico.
Dotar a los participantes de una estructura mental para abordar lo nuevo con criterio y capacidad de decisión.
Aplicar herramientas de ideación y evaluación para pasar de intuiciones a propuestas viables.
Construir proyectos desde cero: definir concepto, límites, decisiones estratégicas y ejecución.
Resolver problemas reales y optimizar procesos mediante pensamiento creativo aplicado.
APLICACIONES PROFESIONALES
Al finalizar el Taller, estarás capacitado/a para aplicar este enfoque en distintos entornos profesionales, mejorando la toma de decisiones, la calidad de las propuestas y la eficiencia de los procesos. Algunas aplicaciones incluyen:
Diseño de producto y propuestas
Convertir ideas iniciales en conceptos claros, estructurados y defendibles.
Diseñar soluciones coherentes con criterio, viabilidad y ejecución.
Desarrollo de proyectos y colaboraciones
Encarar encargos desde la hoja en blanco con un método para definir objetivos, límites y decisiones.
Mejorar la comunicación del proceso creativo y la argumentación de propuestas.
Resolución de problemas y optimización
Desbloquear obstáculos en producción/operativa con soluciones prácticas.
Identificar puntos de mejora y diseñar sistemas más eficientes y sostenibles.
DIRIGIDO A / PROGRAMA
El Taller “Pensar, Diseñar y Resolver” está diseñado para profesionales que buscan entrenar la creatividad con enfoque estratégico, aplicándola al diseño, al desarrollo de proyectos y a la resolución de problemas.
Perfiles recomendados
Profesionales de gastronomía (cocina/pastelería) que quieran elevar su capacidad de diseño y decisión
Responsables de I+D, jefaturas o roles creativos que necesiten método y criterio
Equipos que desarrollen productos, experiencias o propuestas y quieran estructurar mejor su proceso
Profesionales que trabajen bajo presión y quieran resolver problemas con pensamiento aplicado
¿Crees que tu perfil no se ajusta al Taller?
Si tu formación o experiencia no está incluida en los listados y te interesa este Taller, contáctanos para evaluar tu caso y brindarte información personalizada.
Descripción del taller
Un taller intensivo para entrenar la creatividad como disciplina: pensamiento crítico, criterio y estructura para diseñar propuestas, construir proyectos y resolver problemas reales. Se trabaja con ejercicios guiados y aplicación directa a retos del entorno profesional.
¿Qué vas a aprender?
A entrenar creatividad con método, no con inspiración puntual.
A pasar de intuiciones a propuestas viables: concepto, límites y decisiones.
A diseñar producto desde cero con coherencia y narrativa.
A abordar proyectos desde la hoja en blanco con estructura y planificación.
A resolver problemas y optimizar procesos con pensamiento aplicado.
METODOLOGÍA
El Taller se imparte con enfoque learning by doing, basado en que la mejor manera de aprender es a través de la práctica y la acción directa. La sesión será dinámica, combinando exposición de contenidos, ejercicios guiados y aplicación a casos reales.
Precio y comercialización
Precio: 100€
Valor añadido: Enfoque conceptual y método aplicable a diseño, proyectos y resolución de problemas, impartido por un perfil con experiencia internacional.
Incluye: Material didáctico, fichas de trabajo, ejercicios aplicados, certificado.
Condiciones de inscripción y realización
Las plazas son limitadas, con un cupo máximo de 12 a 20 personas por sesión (en función del formato del Taller), con el fin de garantizar una experiencia más cercana, dinámica y de mayor aprovechamiento para todos los asistentes.
La realización de cada taller o experiencia estará sujeta a la inscripción de un número mínimo de participantes. En caso de no alcanzarse ese mínimo, la organización se reserva el derecho de proponer una nueva fecha alternativa, informando previamente a las personas inscritas.
Asimismo, una vez formalizada la inscripción, no se realizará la devolución del importe abonado si la cancelación se comunica con menos de 48 horas de antelación al inicio del taller.