Workshop inmersivo - Diseño de experiencias enoturísticas
📅 Fechas: Pendiente de confirmación
🕐 Horario: Lunes y martes de 10:00 a 16:00h (CEST)
🎓 Tipo: Workshop inmersivo
🌍 Idioma: Español
📍 Modalidad: Presencial
El Taller de Diseño de Experiencias Enoturísticas está diseñado para profesionales que buscan transformar sus activos vitivinícolas en experiencias memorables y rentables, aplicando metodología de diseño probada en proyectos reales. A través de esta formación, los/as participantes desarrollarán una visión integral sobre el enoturismo experiencial, desde la narrativa de territorio hasta la operativa y comercialización.
INFORMACIÓN PRÁCTICA
Fecha de inicio: A definir
Cierre de inscripciones: A definir
Idioma: Español
12-20 plazas máximo
Sede: A definir
Periodo lectivo: 2 días (4-6 horas)
Clases presenciales: 10:00 a 14:00/16:00h (CEST)
Titulación: Certificado de asistencia — Taller de Diseño de Experiencias Enoturísticas
Para consultas y más información, rellena el formulario de solicitud de información
OBJETIVOS DEL TALLER
Dotar de competencias actuales para diseñar experiencias enoturísticas singulares y rentables.
Facilitar herramientas y metodologías de Design Thinking aplicadas al enoturismo.
Desarrollar habilidades para construir narrativas de territorio auténticas y diferenciadas.
Aplicar técnicas de pricing, operativa y comercialización de experiencias enoturísticas.
Implementar prototipos de experiencias enoturísticas validados y listos para comercializar.
APLICACIONES PROFESIONALES
Al finalizar el Taller, estarás capacitado/a para aplicar tus conocimientos en distintos ámbitos del sector enoturístico, contribuyendo a una oferta más efectiva y memorable. Algunas aplicaciones incluyen:
Diseño de experiencias enoturísticas
Bodeguero, gestor turístico o emprendedor: Diseñarás experiencias enoturísticas profesionales, construirás narrativas de territorio diferenciadas, estructurarás ofertas rentables y operables, definirás pricing estratégico y comercializarás experiencias memorables que conecten con visitantes.
DIRIGIDO A / PROGRAMA
El Taller de Diseño de Experiencias Enoturísticas está diseñado para profesionales que buscan transformar sus activos vitivinícolas en experiencias memorables y rentables con metodología de diseño aplicada.
Perfiles recomendados:
Bodegueros y productores que quieren abrir al enoturismo o profesionalizar su oferta
Empresas de actividades turísticas que buscan integrar el vino en sus propuestas
Gestores de turismo de ayuntamientos y cabildos responsables de desarrollo territorial
Responsables de denominaciones de origen y consejos reguladores
Emprendedores con proyectos enoturísticos en fase de ideación o arranque
¿Crees que tu perfil no se ajusta al Taller?
Si tu formación o experiencia no está incluida en los listados y te interesa este Taller, contáctanos para evaluar tu caso y brindarte información personalizada.
Programa Formativo
Módulo 1: Fundamentos del enoturismo experiencial
Del vino como producto a la experiencia memorable
Tendencias globales: sostenibilidad, autenticidad, nuevas audiencias
Cómo convertir activos locales en ventajas competitivas
Casos de éxito nacionales e internacionales
Módulo 2: Narrativas de territorio
Qué hace única a tu bodega/territorio
Storytelling: de los datos a la emoción
Arquetipos de experiencias enoturísticas
Ejercicio: mapa de activos y narrativa propia
Módulo 3: Metodología de diseño de experiencias
Design Thinking aplicado al enoturismo
Canvas de experiencia: quién, qué, cómo, cuándo, cuánto
Diseño del journey del visitante
Puntos de contacto, momentos clave y emociones
Ejercicio práctico: diseño de tu experiencia
Módulo 4: Operativa y rentabilidad
Flujos operativos y requisitos logísticos
Cálculo de costes: fijos, variables, capacidad
Pricing estratégico: valor percibido vs coste
Canales de comercialización y partners
Estándares de calidad y protocolos de atención
Módulo 5: Prototipado y plan de acción
Refinamiento de prototipos desarrollados
Validación entre pares y feedback constructivo
Plan de implementación: primeros pasos concretos
Red de contactos y sinergias territoriales
METODOLOGÍA
El Taller se imparte aprovechando la metodología learning by doing, que se basa en la idea de que la mejor manera de aprender es a través de la experiencia práctica y la acción directa. En lugar de centrarse exclusivamente en la teoría y la instrucción pasiva, esta metodología promueve que los y las estudiantes adquieran conocimientos y habilidades al participar activamente en actividades prácticas y proyectos reales.
A continuación, se detallan los componentes principales de la metodología:
Sesiones Presenciales: clases guiadas sobre los diversos aspectos del programa, impartidas por profesores expertos. Estas clases serán dinámicas, con exposición de contenidos, debates, trabajos en equipo y actividades de aprendizaje.
Trabajos de activación de conocimientos: actividades prácticas de prototipado, validación y diseño de experiencias que les permitan aplicar los conocimientos adquiridos y desarrollar habilidades profesionales en enoturismo experiencial.
PROFESORES E INVITADOS
El Workshop de Gestión de Proyectos Gastronómicos está liderado por expertos/as en gestión de proyectos, operaciones gastronómicas y consultoría, con amplia experiencia tanto en el ámbito académico como profesional.
EQUIPO PRINCIPAL
Roberto González Prieto — Consultor de innovación estratégica y transformación digital especializado en alimentación y gastronomía.
Fundador de foodthinkers, Roberto González es especialista en gestión de proyectos gastronómicos, con más de 15 años liderando iniciativas de innovación, desarrollo y transformación para toda la cadena de valor de la alimentación, la gastronomía y el turismo. Su trabajo se centra en identificar oportunidades, activar procesos de mejora y materializar proyectos que impulsen la evolución de negocios, territorios y organizaciones.
KLAUDIA SZANISZLO - Consultora de Innovación y Facilitadora
Consultora especializada en facilitación de procesos de innovación y co-creación en el sector gastronómico y turístico. Con formación en metodologías de Design Thinking, innovación social y diseño de experiencias, ha desarrollado su carrera profesional acompañando a empresas y destinos turísticos en la creación de productos y servicios diferenciados.
Su experiencia combina la consultoría estratégica con la facilitación práctica de talleres, lo que le permite traducir conceptos complejos en dinámicas accesibles y generadoras de valor. Ha trabajado en proyectos de enoturismo, rutas gastronómicas y desarrollo de experiencias turísticas sostenibles en diferentes territorios insulares.
Precio (referencia)
Importe individual: 249 €
Importe para empresas: 2.400 € + impuestos por grupo (hasta 8 personas)
Incluye: facilitación, materiales y plantillas, preparación previa con briefing.
No incluye: alquiler de salas, equipamientos audiovisuales o catering (si aplica).