Workshop inmersivo - Diseño de experiencias enoturísticas

​📅 Fechas: Pendiente de confirmación

​🕐 Horario: Lunes y martes de 10:00 a 16:00h (CEST)

​🎓 Tipo: Workshop inmersivo

​🌍 Idioma: Español

​📍 Modalidad: Presencial

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​El Taller de Diseño de Experiencias Enoturísticas está diseñado para profesionales que buscan transformar sus activos vitivinícolas en experiencias memorables y rentables, aplicando metodología de diseño probada en proyectos reales. A través de esta formación, los/as participantes desarrollarán una visión integral sobre el enoturismo experiencial, desde la narrativa de territorio hasta la operativa y comercialización.

​INFORMACIÓN PRÁCTICA

• ​Fecha de inicio: A definir

• ​Cierre de inscripciones: A definir

• ​Idioma: Español

• ​12-20 plazas máximo

• ​Sede: A definir

• ​Periodo lectivo: 2 días (4-6 horas)

• ​Clases presenciales: 10:00 a 14:00/16:00h (CEST)

• ​Titulación: Certificado de asistencia — Taller de Diseño de Experiencias Enoturísticas

• ​Para consultas y más información, rellena el formulario de solicitud de información

​OBJETIVOS DEL TALLER

• ​Dotar de competencias actuales para diseñar experiencias enoturísticas singulares y rentables.

• ​Facilitar herramientas y metodologías de Design Thinking aplicadas al enoturismo.

• ​Desarrollar habilidades para construir narrativas de territorio auténticas y diferenciadas.

• ​Aplicar técnicas de pricing, operativa y comercialización de experiencias enoturísticas.

• ​Implementar prototipos de experiencias enoturísticas validados y listos para comercializar.

​APLICACIONES PROFESIONALES

​Al finalizar el Taller, estarás capacitado/a para aplicar tus conocimientos en distintos ámbitos del sector enoturístico, contribuyendo a una oferta más efectiva y memorable. Algunas aplicaciones incluyen:

​Diseño de experiencias enoturísticas

• ​Bodeguero, gestor turístico o emprendedor: Diseñarás experiencias enoturísticas profesionales, construirás narrativas de territorio diferenciadas, estructurarás ofertas rentables y operables, definirás pricing estratégico y comercializarás experiencias memorables que conecten con visitantes.

​DIRIGIDO A / PROGRAMA

​El Taller de Diseño de Experiencias Enoturísticas está diseñado para profesionales que buscan transformar sus activos vitivinícolas en experiencias memorables y rentables con metodología de diseño aplicada.

​Perfiles recomendados:

• ​Bodegueros y productores que quieren abrir al enoturismo o profesionalizar su oferta

• ​Empresas de actividades turísticas que buscan integrar el vino en sus propuestas

• ​Gestores de turismo de ayuntamientos y cabildos responsables de desarrollo territorial

• ​Responsables de denominaciones de origen y consejos reguladores

• ​Emprendedores con proyectos enoturísticos en fase de ideación o arranque

​¿Crees que tu perfil no se ajusta al Taller?

​Si tu formación o experiencia no está incluida en los listados y te interesa este Taller, contáctanos para evaluar tu caso y brindarte información personalizada.

​Programa Formativo

​Módulo 1: Fundamentos del enoturismo experiencial

• ​Del vino como producto a la experiencia memorable

• ​Tendencias globales: sostenibilidad, autenticidad, nuevas audiencias

• ​Cómo convertir activos locales en ventajas competitivas

• ​Casos de éxito nacionales e internacionales

​Módulo 2: Narrativas de territorio

• ​Qué hace única a tu bodega/territorio

• ​Storytelling: de los datos a la emoción

• ​Arquetipos de experiencias enoturísticas

• ​Ejercicio: mapa de activos y narrativa propia

​Módulo 3: Metodología de diseño de experiencias

• ​Design Thinking aplicado al enoturismo

• ​Canvas de experiencia: quién, qué, cómo, cuándo, cuánto

• ​Diseño del journey del visitante

• ​Puntos de contacto, momentos clave y emociones

• ​Ejercicio práctico: diseño de tu experiencia

​Módulo 4: Operativa y rentabilidad

• ​Flujos operativos y requisitos logísticos

• ​Cálculo de costes: fijos, variables, capacidad

• ​Pricing estratégico: valor percibido vs coste

• ​Canales de comercialización y partners

• ​Estándares de calidad y protocolos de atención

​Módulo 5: Prototipado y plan de acción

• ​Refinamiento de prototipos desarrollados

• ​Validación entre pares y feedback constructivo

• ​Plan de implementación: primeros pasos concretos

• ​Red de contactos y sinergias territoriales

​METODOLOGÍA

​El Taller se imparte aprovechando la metodología learning by doing, que se basa en la idea de que la mejor manera de aprender es a través de la experiencia práctica y la acción directa. En lugar de centrarse exclusivamente en la teoría y la instrucción pasiva, esta metodología promueve que los y las estudiantes adquieran conocimientos y habilidades al participar activamente en actividades prácticas y proyectos reales.

​A continuación, se detallan los componentes principales de la metodología:

• ​Sesiones Presenciales: clases guiadas sobre los diversos aspectos del programa, impartidas por profesores expertos. Estas clases serán dinámicas, con exposición de contenidos, debates, trabajos en equipo y actividades de aprendizaje.

• ​Trabajos de activación de conocimientos: actividades prácticas de prototipado, validación y diseño de experiencias que les permitan aplicar los conocimientos adquiridos y desarrollar habilidades profesionales en enoturismo experiencial.

​PROFESORES E INVITADOS

​​El Workshop de Gestión de Proyectos Gastronómicos está liderado por expertos/as en gestión de proyectos, operaciones gastronómicas y consultoría, con amplia experiencia tanto en el ámbito académico como profesional.

​​EQUIPO PRINCIPAL

​​Roberto González Prieto — Consultor de innovación estratégica y transformación digital especializado en alimentación y gastronomía.

​​Fundador de foodthinkers, Roberto González es especialista en gestión de proyectos gastronómicos, con más de 15 años liderando iniciativas de innovación, desarrollo y transformación para toda la cadena de valor de la alimentación, la gastronomía y el turismo. Su trabajo se centra en identificar oportunidades, activar procesos de mejora y materializar proyectos que impulsen la evolución de negocios, territorios y organizaciones.

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​​KLAUDIA SZANISZLO - Consultora de Innovación y Facilitadora

​​Consultora especializada en facilitación de procesos de innovación y co-creación en el sector gastronómico y turístico. Con formación en metodologías de Design Thinking, innovación social y diseño de experiencias, ha desarrollado su carrera profesional acompañando a empresas y destinos turísticos en la creación de productos y servicios diferenciados.

​​Su experiencia combina la consultoría estratégica con la facilitación práctica de talleres, lo que le permite traducir conceptos complejos en dinámicas accesibles y generadoras de valor. Ha trabajado en proyectos de enoturismo, rutas gastronómicas y desarrollo de experiencias turísticas sostenibles en diferentes territorios insulares.

​​Precio (referencia)

​​Importe individual: 249 €

​​Importe para empresas: 2.400 € + impuestos por grupo (hasta 8 personas)

• ​​Incluye: facilitación, materiales y plantillas, preparación previa con briefing.

• ​​No incluye: alquiler de salas, equipamientos audiovisuales o catering (si aplica).