SW4U25- Amasa, Rellena y Brinda - Sábado 23-12:00 pm
🌽✨ Donde el sabor y la celebración se encuentran
En este taller de 90 minutos aprenderás a preparar tamales tradicionales desde cero, con técnicas sencillas y accesibles que puedes replicar en casa o incorporar a tu negocio.
De la mano de Dafne Díaz y Alix Gallardo, descubrirás:
Cómo lograr una masa suave y esponjosa.
Distintas opciones de relleno (salados y dulces).
Ideas para maridar con vinos que elevan la experiencia.
Ya sea por puro gusto o como una oportunidad rentable, al final brindarás por tus logros… ¡con un tamal en una mano y una copa en la otra! 🥂
—
🔧 Utensilios necesarios:
( algunos utensilios pueden llamarse distinto en tu país; si tienes dudas, escríbenos y te orientamos.)
Vaporera / Olla grande con rejilla
Tazón grande para mezclar
Cucharas y cucharón
Batidora o manos para amasar
Cuchillo y tabla
Paño limpio o servilletas de cocina
Cucharas medidoras
🥘 Ingredientes base:
1 kg de harina para tamales (Maseca o similar)
500 g de manteca vegetal o de cerdo
1 litro de caldo (pollo o vegetal)
Sal al gusto
1 Cucharadita de polvo de hornear
Hojas de maíz (remojadas previamente)
Rellenos salados (elige 1-2):
Pollo deshebrado con salsa verde
Carne de cerdo con salsa roja
Rajas de chile poblano con queso
Tamales dulces (opcional):
Azúcar
Canela
Colorante vegetal (rosa o rojo)
Pasas o piña picada
—
Código de Convivencia – TechnoLatinas
Respeta a las personas.
Escucha con empatía, participa sin interrumpir y valora cada voz.Respeta el espacio.
Cuida el lugar, sigue las indicaciones del equipo y deja todo como lo encontraste (o mejor).Sé parte del propósito.
Estamos aquí para construir juntas: participa con intención, apertura y generosidad.
--
Tu Privacidad es Importante para Nosotras
Queremos que te sientas segura y cómoda al participar. Te informamos que los datos que recolectemos para la inscripción a este taller serán tratados con el mayor cuidado y confidencialidad. Si en algún momento deseas consultar, modificar o eliminar tus datos, simplemente envíanos un correo a hola@technolatinas.org y con gusto te asistiremos.
Puedes leer nuestro Aviso de Privacidad aquí.