あなたの提供するサービスの価格は適正か！？適正価格を科学的に調べる手法「PSM分析」を実例付きで解説！
「値決めは経営」
という京セラ稲盛氏の名言があります。「値決めはトップの仕事。お客様も喜び、自分も儲かるポイントは一点である」という教えですが、この一点を見極めることは非常に難しい仕事です。
今回は、この「値決め」に特化したコンサルティング会社であるプライシングスタジオの高橋社長をお招きし、セミナーを企画しました。プライシングスタジオは、競合比較やコストベースだけでなく、提供価値（バリュー）に基づく価格の策定を支援しています。
価格策定の実例として取り上げるテーマは、値決めが極めて難しい「飲食店サブスクリプションサービス」です。実際にサブスクリプションサービスを提供する飲食店を経営している株式会社favyの高梨社長と飲食部門の責任者、岩﨑氏をお招きし、サブスクリプションの導入の進め方や適正価格の調べ方について解説していただきます。
具体的な事例として、クラフトビールの飲み放題サブスクリプションプラン『クラフトビール100 Otomoni×サケリスト』を取り上げます。このプランは、今年7月2日にリリースされ即日完売しました。プライシングスタジオのリサーチを経て新価格が決定され、8月1日から追加販売が開始されています。この経緯についても詳しく解説いただきます。
「値決め」について改めて考えたい方は、ぜひご参加ください。
内容
飲食店を取り巻く社会的な状況と多様化するプライシング
favy社の飲食サブスク導入における狙い
飲食サブスク導入における適正価格の調べ方
『クラフトビール100 Otomoni×サケリスト』の調査内容と結果
登壇者
プライシングスタジオ株式会社
代表取締役CEO
高橋 嘉尋 Yoshihiro Takahashi
2019年、同社を設立。プライシングスタジオは設立以来、30以上の業界、100以上のサービスの値付けを支援している。
2023年Forbesによる「アジアを代表する30才未満の30人」に「ENTERPRISE TECHNOLOGY」部門で選出される。
著書に「値決めの教科書 勘と経験に頼らないプライシングの新常識」（日経BP）。
株式会社favy
RaaS Div. 店舗マーケティングGr長
岩﨑 孝平 Kohei Iwasaki
2019年1月、株式会社favyに入社。『29ON池袋店』『29ON銀座店』など複数店舗の責任者を務める。FCのマネジメントも経験。2020年10月、株式会社29ONとして分社した際は執行役員として従事。2024年2月より再び株式会社favyに所属。現在、RaaS事業の店舗マーケティング責任者。
株式会社favy
代表取締役社長
高梨 巧 Takumi Takanashi
店舗でのPC販売や大手ポータルサイトのECコンテンツの立ち上げ、 インターネット専業広告代理店の事業立ち上げなどを経験。2001年8月創業、2002年より株式会社アイレップに参画しSEM/SEO事業の立ち上げに従事、2003年にSEMコンサルティング専門会社として再独立し、アドテク関連の日本上陸初期からデジタルマーケティングの専門家として1000社以上のプロジェクトを担当。個人での運用型広告運用総額は200億円を超え、国内最大級の運用実績を持つデジタルマーケティングのスペシャリスト。
日時
2024年8月30日（金）
18時30分～21時00分（オンライン配信は19時〜20時のみ）
18:30〜 ：受付・交流開始
19:00-20:00：セミナー（オンライン配信 ※Zoomで配信します）
20:00-21:00：交流会
※21時以降も、そのまま残って交流いただけます
会場
参謀BAR（都営大江戸線 汐留駅 徒歩2分）
東京都港区東新橋1-8-2 カレッタ汐留 地下2階 汐留横丁内
https://maps.app.goo.gl/R66mcHZh5poetRNx5
定員
・リアル参加：10名
・オンライン参加：500名
参加費
・オンライン（Zoom）参加：無料
・リアル参加：2,000円（税込）
※ワンドリンク込み、フードは現地にて自由にご注文いただけます
注意事項
・プライシングスタジオ社と同業の方のお申し込みはお断りしています
・参加者の情報は、プライシングスタジオ社と共同利用いたします。各社のプライバシーポリシーは、以下からご確認ください
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