iCook线下赋能日 餐饮案例分享会
主办人：Xu Zhang
报名
往期活动
活动详情
针对奶茶、炸鸡、寿司、拉面四大业态的线下实战分享。我们整理了一线门店的真实案例与数据，通过以下五个维度，协助大家建立清晰的开店规划框架：
多品类结构： 拆解不同业态的出餐、客单及毛利特点，通过对比案例明确各品类的适配场景。
制作与标准化： 现场演示代表性产品的制作流程，解析配方结构，并提供品鉴环节以直观体验口味。
选址方法论： 从商圈类型、客流及租售比出发，结合门店对比案例，梳理可复用的选址判断逻辑。
供应链资源： 详解原料与设备配置，并邀请供应商到场，方便大家了解规格、供货方式及后续对接。
运营实务： 涵盖排班、培训及基础数据管理，并预留时间集中解答成本把控与经营难题。
当日流程：
13:00–13:30 | 入场交流（参观环境与物料）
13:30–14:15 | 业态拆解（四大品类案例分享）
14:15–15:00 | 制作示范（现场实操与试吃）
15:00–15:40 | 选址赋能（商圈判断与测算）
15:40–16:20 | 供应链源（物料设备与供应商见面）
16:20–17:00 | 运营答疑（问题交流与跟进）