​​Scenari e opportunità per l'olivicoltura dei Castelli Romani e i Monti Prenestini

​​L'Officina Rurale Paesaggio a Macchia d'Olio è il ciclo di incontri pubblici con cui il GAL Castelli Romani e Monti Prenestini apre il confronto sul progetto omonimo, uno dei cinque pilastri della Strategia di Sviluppo Locale 2023–2027. Due appuntamenti, due prospettive complementari: il primo incontro, svoltosi il 9 aprile, dedicato al paesaggio e all'identità culturale dell'olivo, il secondo alla filiera produttiva e alla sua valorizzazione economica.

​Questo secondo appuntamento dell'Officina Rurale sarà dedicato alla dimensione produttiva ed economica dell'olivicoltura nel territorio dei Castelli Romani e dei Monti Prenestini. Durante l'evento, verranno esplorati i nodi strutturali della filiera locale: dalla qualità della trasformazione alla remuneratività della produzione, fino alle opportunità offerte dalla certificazione Olio di Roma IGP: un riconoscimento che riguarda l'intero territorio del GAL e che resta ancora largamente sottoutilizzato. L'obiettivo è mettere in luce come il potenziale produttivo di quest'area possa tradursi in un vantaggio competitivo concreto per i suoi operatori, superando la frammentazione fondiaria e la prevalenza dell'autoconsumo che ancora oggi limitano l'emersione di una filiera strutturata. Si discuterà del ruolo dei frantoi locali, delle pratiche agronomiche sostenibili e degli strumenti disponibili per orientare i produttori verso una gestione professionale degli impianti olivicoli.

​Programma OlivicOltura

​18:00
Saluti istituzionali
Fabio Bertoldo, Sindaco di Gallicano nel Lazio
Fabrizio Betti, Presidente Universita' Agraria di Gallicano nel Lazio

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18:20
Introduzione
Onorevole Angelo Rossi, Presidente del Consorzio Castelli della Sapienza

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18:40
La Strategia di Sviluppo Locale 2023–2027
Presidente Salvatore Stingo, GAL Castelli Romani e Monti Prenestini

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19:10
Scenari e prospettive dell'olivicoltura nel Lazio
Direttore Francesco Bosio, OP Latium

​​Modera Patrizia Di Fazio
Direttrice GAL Castelli Romani e Monti Prenestini

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