​鹿児島の火山灰で魚を干す「桜島灰干し」。

​​この商品を開発し、8年連続売上1位を記録した男がいます。テレビ東京「ガイアの夜明け」に取り上げられ、年間300回の講演に呼ばれ、フランスでは22回の和食講演でスタンディングオベーションを受けた、梛木春幸（なぎ しゅんこう）氏です。

​​順風満帆だった彼の事業を、コロナが破壊します。

• ​​売上：1/20に激減

• ​​従業員：維持できず

• ​​倒産：全国ニュースで報道

​​普通なら、ここで終わりです。

​​ところが梛木氏の周囲では、様々な「奇跡」が起こります。そして現在、東京で完全会員制レストラン（昼1組・夜1組）を経営し、再び歩き始めています。

​​今回の勉強会では、梛木氏ご本人に以下を語っていただきます。

• ​​8年連続1位の事業が、なぜ一瞬で崩壊したのか

• ​​倒産が全国放送された日、何を考え、何をしたのか

• ​​自殺を考えるほど追い詰められた日々のリアル

• ​​倒産しても人が離れなかった理由とは

• ​​東京の会員制レストランという再起モデルの全容

• ​​倒産を経験した今だからこそ伝えたい、経営者への警告

​​「倒産」は、すべての経営者にとって最悪のシナリオです。しかし、そのリアルを当事者から聞ける機会はほとんどありません。

​​万が一のとき、自分は「助けてもらえる経営者」なのか。そもそも、倒産の兆候に気づけるのか。——そんなことを考えるきっかけになる回です。

​​経営者の皆さま、ぜひご参加ください。

​​​​​​​日時・タイムスケジュール

​​​​​​​2026年7月7日（火）　19時−22時

​​​​​​​・18:00～　受付開始
・19:00～20:00　勉強会
・20:00～22:00　懇親会

​​ゲスト​​​講師

​​​梛木 春幸（なぎ しゅんこう）氏
食育日本料理家
元、株式会社樹楽　代表取締役社長

​​鹿児島県出身。和歌山で出会った「灰干し」の技術に着想を得て、桜島の火山灰を活用した水産加工品「桜島灰干し」を開発。8年連続売上1位を達成し、テレビ東京「ガイアの夜明け」にも取り上げられる。

​​倫理法人会での活動をきっかけに講演活動を開始し、現在は年間300回の講演を行う。フランスでは22回の和食文化講演を実施し、スタンディングオベーションを受ける。ラ・サール高校（フランス）での和食マナー講座や、全国186校でのボランティア授業など、食育活動にも精力的に取り組む。

​​コロナ禍で売上が1/20に激減し倒産。その経緯は全国ニュースで報道された。現在は東京にて完全会員制レストラン（昼1組・夜1組）を経営するほか、飲食コンサルティング、商品開発、地方創生事業を手掛け再起を果たしている。

​​​​​​​参加費

​​勉強会は無料。懇親会に参加される場合は、飲食代の実費（6000円前後）を頂戴します。

​会場

​参謀BAR浜松町
東京都港区海岸１丁目２−３ 汐留芝離宮ビルディング 地下1階 浜松町ネオ横丁内
https://maps.app.goo.gl/R9rZb6WPPv217CPk7

​注意事項

​​​​​​​​​※本イベントは、「参謀」会員限定のイベントですが、お一人様1回限り、体験でご参加いただけます。