Jean Jacques x Casa Botella - CENA FRANCESA

​Chez Jean Jacques llega a Casa Botella con su primer pop-up: una oportunidad para probar algunas de las recetas de su futura carta antes de la apertura.

​Un menú con clásicos franceses, verduras de temporada y algo dulce para terminar.

​ENTRANTES
• Gravlax de trucha con vinagreta de limón y eneldo
• Oeufs mayonnaise con mayonesa de pimentón de la Vera picante y crujiente de pan
• Crema de calabaza con un hilo de nata y croutons

​PRINCIPALES
• Steak tartar con ensalada verde
• Quiche provençale de verduras de temporada y queso feta
• Pollo a la pimienta verde con smashed potatoes al tomillo

​POSTRES
• Profiterol con helado de vainilla, chocolate fundido y almendras tostadas
• Crème brûlée

​📍 Casa Botella
🍽️ 33.5 € por persona
🕖 Dos turnos · Reservas a las 19:30 o a las 21:30

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​Chez Jean Jacques is coming to Casa Botella for his first pop-up: a chance to try some of the dishes from his upcoming menu before the opening.

​A menu of French classics, seasonal vegetables and something sweet to finish.

​STARTERS
• Trout gravlax with lemon and dill vinaigrette
• Oeufs mayonnaise with spicy Pimentón de la Vera mayonnaise and crisp bread
• Pumpkin soup with a drizzle of cream and croutons

​MAINS
• Steak tartare with green salad
• Provençal quiche with seasonal vegetables and feta
• Green peppercorn chicken with thyme smashed potatoes

​DESSERTS
• Profiterole with vanilla ice cream, melted chocolate and toasted almonds
• Crème brûlée

​📍 Casa Botella
🍽️ €33.5 per person
🕖 Two sittings · Book at 7:30 PM or at 21:30 PM