Baustellenbesichtigung Münchner Kindl Brauerei

​Die Münchner Kindl Brauerei ist zurück. Dietrich Sailer, Gastronom und ehemaliger Gesellschafter des Hofbräuhauses Traunstein, hat die Namensrechte an der Traditionsmarke erworben und baut am Standort Tegernseer Landstraße 337 in Obergiesing eine neue Brauerei auf. Das Projekt führt er gemeinsam mit seinen Söhnen Leo und Luis.

​Die Brauerei knüpft an eine lange Geschichte an. Die ursprüngliche Münchner Kindl Brauerei wurde 1880 gegründet, die Brauerei an der Rosenheimer Straße war seit 1869 in Betrieb. Nach mehreren Verkäufen wurde der Braubetrieb 1905 eingestellt, mehr als ein Jahrhundert lang gab es die Marke nicht mehr auf dem Münchner Biermarkt. Das erste Produkt der Neugründung, der Vivator Doppelbock Dunkel, ist bereits erhältlich.

​Bei der Besichtigung erfahren wir, wie die Brauerei aufgebaut ist, wie aus einer alten Marke ein neuer Betrieb wird und was es mit dem Tiefbrunnen auf sich hat, der 250 Meter tief reicht.