Cata de vinos en Tierra Brava

​El taller de maridaje va a estar dirigido por Juan Ignasi Domènech con las siguientes referencias de vinos:

• ​Macabeu Vinyes Velles 2024

• ​Rosat de Mitjanit 2024

• ​Boig per tu 2022

• ​Empelts 2022

• ​Samso Vinyes Velles 2020

​Además, habrá una pequeña charla durante el taller con Pep Sala, el compositor y autor de la famosa canción “Boig per tu”.

​Finalmente, para esos clientes que quieran seguir con la experiencia y terminar la noche de diez, ofreceremos solo a los asistentes al taller un menú degustación a precio cerrado de 35€ con maridaje incluido.

​El menú degustación es el siguiente:

​APERITIVOS

• ​Croqueta de setas y trufa (unidad)

• ​Cazuela de quesos fundidos con pan rústico y mantequilla ahumada

• ​Flor de alcachofa a la brasa con butifarra de Perol, yema curada y foie

​PRINICPAL

• ​Salmón al miso con salteado de manzana y espinacas

• ​Pluma ibérica a la brasa con parmentier, salsa de ceps, piquillos y mermelada de higos

​POSTRE

• ​Esfera de chocolate

​BODEGA

• ​Maridaje del taller

​​​​​*Invitación solo para los miembros de Somos Esencia Club (será imprescindible mostrar la tarjeta de miembro)

​​​​​Se solicitará reconfirmación de asistencia al evento