B2B radionica: Korčulanski klasici - priprema tradicionalnih korčulanskih keksića po vodstvom Biljane Miline
📌 Datum: 3. svibnja 2026.
📌 Vrijeme: 12.00 - 15.00
📌 Cijena B2B radionice: 90 € po osobi
👉 Nakon prijave povratno ćemo Vam se javiti putem e-maila te poslati sve potrebne informacije i detalje za uplatu.
👉 Prijava ne osigurava mjesto; ono je potvrđeno po zaprimljenoj uplati.
🎁 Broj mjesta je ograničen na 9, a polaznici osim znanja i recepta te keksića koje pripreme, kući nose i bogate goodie bag torbe pune proizvoda prijatelja i sponzora našeg festivala.
O B2B radionici:
Ima li slađeg otoka od Korčule – pitanje je to koje bi mogli postaviti brojni posjetitelji ovog otoka koji, osim prirodnim ljepotama i zanimljivom poviješću, obiluje i jedinstvenim slasticama.
Najprepoznatljivija i uvijek rado spominjana je lumblija, ali za njom ne zaostaju niti korčulanski keksići koji često predstavljaju omiljeni slatki dar jer u sebi nose sve ono slatko što Korčula može ponuditi.
Tri vrste korčulanskih keksića – klašune, cukarine i amarete naučit će pripremati polaznici B2B radionice „Korčulanski klasici – priprema tradicionalnih korčulanskih keksića“ pod vodstvom Biljane Miline.
U nedjelju, 3. 5. od 12 do 15 sati pod vodstvom iskusne i nagrađivane slastičarke iz korčulanske konobe Mate polaznici će svladati ne samo recept već i posebno oblikovanje ovih prepoznatljivih keksića.
O voditeljici:
Biljana Milina je chefica kuhinje i slastičarka konobe Mate na Korčuli. Kolače, po vlastitom pznanju, voli oduvijek, a ljubav prema slatkim delicijama naslijedila je od majke i bajke.
Prva radno iskustvo u gastronomiji stekla je u Val Gardeni gdje je radila četiri godine, no njezina Korčula ju je uvijek zvala. Tako je 2000. s obitelji na otoku otvorila konobu Mate koja i danas uspješno posluje. U međuvremenu je stjecala dodatno iskustvo pokretanjem još jednog svog poslovanja kojeg je kasnije zatvorila, ali i radom u restoranu ekskluzivnog hotel Lešić Dimitri u Korčuli, no od 2012. radi u kuhinji obiteljske konobe.
Konoba Mate poznata je među posjetiteljima otoka po svojim specijalitetima, a osobito slasticama, među kojima su i klašuni, amoreti, cukarini, hrostule i rožata. Uz tradicionalne slastice otoka, Biljana i ponudu uvodi i nove slatke recepte pripremljene s dostupnim otočnim proizvodima.
Za svoj je rad nagrađena i titulom najbolje slastičarke 2019. po izboru Gault&Millau Croatia.