Șezătoare - Industria cafelei de specialitate. Cum construiești în acest sector?
Cum a ajuns România pe harta țărilor cu o cultură puternică a industriei cafelei de specialitate? ☕
Șezătoarele sunt un eveniment co-creat de start-up.ro și BCR prin care aducem discuțiile utile în rândul antreprenorilor și celor care vor să pornească un business.
Nu este un eveniment pentru spectatori, ci pentru cei care vin și se implică în discuție. Un eveniment al soluțiilor și al oamenilor care activează în aceeași industrie deși poate nu știu.
Prima întâlnire, de pe 7 mai, aduce în același spațiu antreprenori și specialiști din industria cafelei de specialitate de la care putem afla cum construiești un business, o comunitate și o moștenire în acest sector.
PROGRAM
▶️ Partea I
16:00 - 16:30 - Overview - cum arată piața de specialty coffee din România în 2026?
16:30 - 16:40 - Întrebări din public
16:40 - 17:00 - David vs. Goliat - lanțuri mari de cafenele discută cu lanțurile boutique
17:00 - 17:20 - Banking și finanțare în specialty coffee
17:20 - 17:35 - Moment surpriză sociologic-gastronomic
17:35 - 18:00 - Soluții tech pentru industria cafelei
▶️ Partea a II-a
18:00 - 19:30 - discuții pe mese tematice
cum scalezi o cafenea de specialitate: de la una la mai multe
cum deschizi o prăjitorie de cafea și cum o dezvolți
de ce ai nevoie ca să ai o cafenea funcțională: sisteme de plată și de gestiune
cum te diferențiezi prin design și cum te perfecționezi prin aparatură
cum dezvolți echipele potrivite pentru cafeneaua ta - HR tips&tricks
▶️ Networking
19:30 - 20:00
ℹ️ MAI MULTE DESPRE EVENIMENT
Deschidem serie evenimentelor pentru antreprenori Șezătoare cu un sector pe care-l vedem din ce în ce mai des. Cafeaua de specialitate.
Vedem foști corporatiști care au părăsit companiile și și-au deschis cafeneaua lor. Vedem cafenele care au făcut pionierat în acest sector și care acum creează evenimente de referință pentru industria din Europa de Est. Vedem profesioniști care câștigă competiții internaționale de specialitate și care ajung în topuri ale industriei globale.
Cafeaua de specialitate e o industrie efervescentă. Dat cât e miraj și cât e realitate? Cât din visul acela de a avea ”cafeneaua ta de specialitate” vine și cu un plan de business sustenabil? Câtă muncă e în spate și ce nu se vede în pozele cu latte art perfect?
Invităm antreprenori care au creat afaceri notabile în industria cafelei de specialitate din România să povestească despre binele și greul acestei afaceri. Ei între ei, dar și cu cei care se gândesc să pornească o afacere în acest sector.
ℹ️ DESPRE START-UP.RO
start-up.ro este o publicație media dedicată susținerii antreprenorilor din România din 2015 până astăzi. Dincolo de a spune poveștile antreprenorilor prin interviuri și podcasturi, start-up.ro vrea să aducă la aceeași masă antreprenorii care se pot ajuta între ei.
ℹ️ DESPRE BCR
Banca Comercială Română (BCR), membră a Erste Group, este co-creator al evenimentelor Șezătoare și unul dintre cei mai importanți suporteri ai antreprenoriatului din România.