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Maison La recette
Des expériences de la graine à l'assiette pour rencontrer, cuisiner, fabriquer, cultiver aux côtés de cheffes, producteurs et artisanes engagés.
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Atelier Lactofermentation
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Cuisinez, dégustez et partagez un atelier de 2h30 à la découverte de la lactofermentation. Rejoignez Karine, cheffe du Comptoir Sauvage, un café cantine végétarien au coeur du quartier de la Croix-Rousse à Lyon pour réaliser vos bocaux de légumes lactofermentés et bénéficier de ses conseils de cheffe.
Au menu :
Enfilez votre tablier, et découvrez avec Karine, cheffe passionnée les bienfaits et techniques de la lactofermentation.
Découpez, préparez et composez votre bocal de légumes lactofermentés à partir d’ingrédients bio, locaux et de saison.
Savourez ensemble le fruit de votre travail autour d’une dégustation apéritive gourmande.
Repartez avec des recettes savoureuses pour lactofermenter au quotdien !
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Des expériences de la graine à l'assiette pour rencontrer, cuisiner, fabriquer, cultiver aux côtés de cheffes, producteurs et artisanes engagés.
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