טעימה עיוורת משני צדי הגבול- ברדה וקוליו
ערב נוסף של טעימות קצה, הפעם סביב ברדה וקוליו, שני אזורי יין סמוכים משני צדי הגבול בין סלובניה לאיטליה.
למרות הגבול המדיני, מדובר ברצף אחד של גבעות, כרמים וגאולוגיה משותפת, עם מסורת יין שחוצה את שני הצדדים עד היום.
לאזור הזה יש מקום מרכזי בתחייה המודרנית של היין הכתום, עם מסורת של השריית זנים לבנים על הקליפות ועשייה שמעדיפה מרקם, עומק ומבנה על פני פרי פשוט. במקביל, זהו גם אחד המוקדים החשובים של היין הטבעי באירופה, עם הרבה יצרנים שעובדים בחקלאות אורגנית או ביודינמית, בתסיסות ספונטניות ובהתערבות מינימלית במרתף.
נטעם בעיוור מבחר יינות מהמרתף של בוסר, בעיקר לבנים וכתומים, דרך זנים מקומיים, יצרנים וסגנונות עשייה שונים.
הטעימה תתקיים בחדר הפרטי של בוסר ותלווה בנשנושים למרכז השולחן.
14 מקומות | 500 ₪ לאדם
ההשתתפות מותנית בתשלום מראש, עם אפשרות לביטול והחזר מלא עד 48 שעות לפני הטעימה