Table d'hôte automnale 🍁
🧑🍳Table d'hôte, le déjeuner mensuel Climate House👩🍳
À la Climate House, on aime autant les mots que les mets. La commensalité – l’acte de manger ensemble et de partager la même table – est au cœur de notre organisation sociale. Se retrouver autour d’un repas, c’est créer du lien, échanger et nourrir les idées autant que le corps.
Déroulé de l'event :
Les repas sont préparés par des traiteurs engagés, et servis sous forme de grand buffet où chacun·e est libre de se servir. Chacun peut s’installer au jardin divers ou ailleurs dans la maison pour discuter et échanger avec la communauté. Pendant deux heures, dans un format libre, les rencontres se font naturellement autour d’une belle assiette.
Pour qui ?
Adhérents Climate House, colocataires, amis cherchant à rencontrer la communauté
🍁Traiteur engagé, Mûre :🍂
Eh oui, ce festin aux couleurs de l’automne est signé par notre traiteur chouchou, Mûre, qui met à l’honneur les produits de saison, les saveurs réconfortantes et une bonne dose de créativité 🌰✨
🥗Les verrines :
->Salade radicchio, poire, mâche, chèvre, tapenade d'olives Kalamata, amandes concassées
->Salade de légumes d'automne au curry et pâtes à la tomate confite, butternut, carottes, champignons rôtis au curry, aneth et graines de tournesol
🧀 Les bouchées :
->Pizza chou chinois, cantal, garam masala, graines de sésame grillées
->Quiche pomme de terre, chou chinois, cantal, oignons, saté, noisettes
->Focaccia kimchi maison, mozzarella & tomates confites
🍫Les desserts :
->Brownie au chocolat, graines de sésame, amandes effilées
->Cookies sarrasin et chocolat noir
->Compote pomme - poire, tuiles aux amandes