Charla: Cocina participativa para la reflexión compartida
Charla y presentación: Cocina participativa para la reflexión compartida
¿Y si la forma más sostenible de comer no dependiera tanto de qué cocinamos sino de cómo y con quién?
Cocinar nos hizo humanos y, con el tiempo, lo hemos vuelto una tarea individual, rápida y desechable. En esta charla defendemos que la cocina participativa es la forma más sostenible de comer, y lo contamos a través de Colectivo Farina.
Colectivo Farina es un ciclo de encuentros de cocina participativa enfocados en el residuo cero, las técnicas olvidadas y la comunidad. Esta temporada fueron cinco encuentros en Barcelona (noviembre de 2025 a octubre de 2026). Compartiremos objetivos, resultados y reflexiones conjuntas, y qué sigue para el colectivo en 2027.
Este proyecto forma parte de bifaz, un atelier especulativo para el comer compartido que explora el alimento, el oficio, la conveniencia y la comunidad a través de experiencias, objetos, conocimiento abierto y diseño participativo.
Detalles
Fecha y hora: 19 de Septiembre - 18:30 - 19:30
Lugar: Akasha Hub - Carrer de la Verneda, 19, Nave 1
Idioma: Español
Formato: charla abierta con tiempo para preguntas
Pica pica y opción de comprar bebida
Registro gratuito con aforo limitado.
Si trabajas en alimentación, sostenibilidad, innovación social o diseño, o te interesa cómo se prepara un futuro más conectado, te esperamos.
English
Cooking made us human, and over time we have turned it into an individual, fast and disposable task. In this talk we argue that participatory cooking is the most sustainable way to eat, and we tell it through Colectivo Farina.
Colectivo Farina is a cycle of participatory cooking gatherings focused on zero waste, forgotten techniques and community. This season brought five gatherings in Barcelona (November 2025 to October 2026). We will share goals, results and shared reflections, and what comes next for the collective in 2027.
This project is part of bifaz, a speculative atelier for shared eating that explores food, craft, convenience and community through experiences, objects, open knowledge and participatory design.
Details
Date and time: September 19th - 18:30 - 19:30
Venue: Akasha Hub - Carrer de la Verneda, 19, Nave 1
Language: Spanish
Format: open talk with time for questions
Pica pica (light bites), with drinks available to buy
Registration: free, limited seats.
If you work in food, sustainability, social innovation or design, or you are curious about how to prepare a more connected future, we look forward to seeing you.
Este evento forma parte de Barcelona Climate Week 2026. / This event is part of Barcelona Climate Week 2026!
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