Presentación libro: Sabores son saberes

​El 27 de octubre, de 19 a 20.30 h, te esperamos en Infinito Delicias para presentar Sabores son saberes [Merendar], un libro hecho en la cocina, a la hora de la merienda.

​Llegamos hasta aquí después de ocho sesiones en las que nos reunimos para cocinar, comer, leer y conversar. Este laboratorio de experimentación colectiva pensado y desarrollado por Diana Delgado-Ureña y Jaime Vallaure quiere explorar lo que sabemos con el cuerpo, sin saber que lo sabemos.

​¿Qué sabores te transportan a otros tiempos y lugares? ¿Qué gestos aprendiste que conectan comida y afectos? Entre poemas, dibujos, recetas, conversaciones y prácticas artísticas, este libro recoge lo que fue apareciendo gracias a la generosidad de un trabajo colectivo alrededor de la mesa.

​Los plátanos de Canarias, la pasta de guayaba de Colombia o los paparajotes murcianos nos trajeron otras cocinas, el recuerdo de las personas que nos enseñaron y la posibilidad de compartirlo como parte de quienes somos.

​Ahora presentamos este libro y dejamos resonar las preguntas que lo atraviesan. Te invitamos a conocer esta publicación y a conversar sobre la cocina como espacio de creación, escucha y encuentro.