Afterwork FoodBiome x Maison le Bourdonnec

​Première édition des afterworks du club FoodBiome Entrepreneurs !

​Comment bâtir une filière d’excellence de l’élevage jusqu’à l’étal ? Quels sont les défis opérationnels pour maintenir un engagement local à grande échelle ?

​Pour ce premier afterwork, nous vous donnons rendez-vous avec Alexandre Borges (Directeur des opérations Maison Le Bourdonnec) et Gilles Douillard (Président Maison le Bourdonnec et chef exploitation ferme de Fajac-en-Val), l'opportunité d'échanger entre pairs sur les réalités de la construction d'une filière viande française.

​🕒 Au programme

• ​Témoignages (18h-19h) : Plongez dans les coulisses de la Maison Le Bourdonnec. Nous aborderons la construction de leur filière, la logistique du direct-producteur et les challenges quotidiens d'une Maison qui bouscule les codes de la boucherie traditionnelle.

• ​Cocktails pour prolonger les échanges (jusqu'à 21h) : Place aux échanges entre entrepreneurs du club FoodBiome avec nos invités.

​Nous avons hâte de vous retrouver !

​L'équipe FoodBiome

​✨ Cet évènement est sponsorisé par Arkéa