Cafecito IA: cómo un café opera con agentes de IA 🤖

​¿Y si tu restaurante trabajara para ti y no al revés?

​Café Entre Panes es un café pet-friendly en Romero Rubio, CDMX, que opera con agentes de IA. Conectamos nuestro punto de venta (Fudo, vía su API) con flujos en n8n, una app propia para el equipo y agentes de IA, todo construido con Claude Code. En esta tarde te enseñamos qué funcionó, qué no y cuánto cuesta, con la operación real del café.

​Formato
Presencial, en Café Entre Panes, de 4:00 a 8:00 pm. Plática, demo en vivo, un taller práctico de una hora y networking. Entrada libre; cada quien consume lo suyo. Cupo de 30 personas.

​Para quién es
Dueños, gerentes y operadores de restaurantes y cafeterías; founders de foodtech; builders low-code y devs que buscan casos reales de IA en un negocio físico.

​Speakers
• Bertín León, fundador de Café Entre Panes y Verthx. Opera el café y construyó su propio sistema de automatización.
• Equipo de Fudo, el punto de venta sobre el que corre todo el sistema.

​Qué te llevas
• Qué procesos de un restaurante conviene automatizar primero y cuáles no.
• Costos reales: operar nuestros agentes cuesta menos de 10 dólares a la semana.
• Cómo conectar tu punto de venta por API con flujos y agentes.
• Las reglas que aprendimos a la mala: la IA clasifica y el código pone los números; nada se aplica sin aprobación humana.
• El diseño de tu primera automatización, hecho en el taller.

​Transparencia: Café Entre Panes tiene un acuerdo de referidos con Fudo. Lo que se enseña aplica a cualquier punto de venta con API.