De la terre à l’assiette
Dans le cadre de l’exposition The Plantation Plot, l’événement De la terre à l’assiette présente une performance culinaire du Collectif Enoki et des jeux de société de Bakudapan Food Study Group et Martian’s Parlor pour explorer les enjeux de notre alimentation.
L’impact du système plantationnaire, tant historiquement qu’aujourd’hui, se fait sentir à travers le monde de la manière la plus ordinaire qui soit, parfois de façon très directe à travers les aliments que nous consommons. La monoculture à grande échelle, les pratiques de travail asymétriques et l’agriculture intensive à base de produits chimiques façonnent la circulation des « ingrédients ordinaires », reliant la consommation quotidienne à des géographies inégales en termes de terres, de main-d’œuvre et de profits.
Le Collectif Enoki active une performance culinaire imaginée comme un paysage comestible autour du riz, sous ses différentes formes. L’espace devient un lieu de rassemblement où jouer, lire et manger ensemble font émerger un espace de partage et de réflexion collective. Des jeux de société créés par le Bakudapan Food Study Group, Collectif Enoki et Martian’s Parlor permettent de comprendre le cycle de vie de l’industrie alimentaire, le coût humain et politique des pratiques extractives pour envisager des alternatives à ces systèmes de masse.
Programme
18h30–19h00 : visite guidée de l’exposition The Plantation Plot
19h00 : présentation du Collectif Enoki et du jeu Les carottes sont cuites
19h00–20h30 : ouverture du buffet & jeux en accès libre
– Jeux en libre accès : 4 plateaux disponibles (Les adresses jaunes et Sept Solines), avec médiateurs dédiés
– Consultation de publications et ressources en libre-service
– Visite libre de l’exposition
20h30 : temps d’échange et retour d’expérience animé par Barbara Lagié et Joanna Wong
21h00 : clôture de l’événement
Informations pratiques
- Événement en français
- Entrée gratuite sur inscription (nombre de places limité)
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