Creación de recetas con IA
Inscripción abierta hasta agotar plazas.
El Taller de Creación de Recetas con IA está diseñado para profesionales que desean adquirir competencias para transformar sus procesos creativos a través de una gestión consciente, estratégica y sostenible de la tecnología. A lo largo del Taller, aprenderás a acelerar el desarrollo culinario, optimizar recetas y mejorar la gestión del conocimiento en tus cocinas.
Desde el uso de herramientas de IA para desarrollo culinario, hasta la implementación de sistemas de documentación digital, análisis nutricional y escalado inteligente, este Taller te ofrece herramientas prácticas para integrar tecnología sin perder la esencia artesanal.
Gracias a un enfoque 100% práctico, accederás a clases en directo, sesiones inspiradoras y materiales aplicables a tu entorno laboral. Diseñarás soluciones reales para tu equipo y recibirás acompañamiento personalizado en el desarrollo de un plan de acción que te permitirá aplicar lo aprendido desde el primer día.
FORMADOR
Roberto González Prieto — Consultor de innovación estratégica y transformación digital especializado en alimentación y gastronomía. Fundador de foodthinkers, con más de 30 años de experiencia y 60+ proyectos ejecutados en el sector HORECA. Especialista en innovación estratégica, food design, Smart Ktichens, diseño de experiencias y metodologías de innovación aplicadas a la gastronomía. Ha liderado proyectos de desarrollo estratégico de territorios, transformación digital e innovación tecnológica y es ponente habitual en Congresos de innovación y gastronomía
INFORMACIÓN PRÁCTICA
Idioma: Español
12-20 plazas máximo
Sede: BOLERO — Santa Cruz de Tenerife / Las Palmas de Gran Canaria
Periodo lectivo: 1 día (4 horas)
Clases presenciales: 15:30 a 20:00h (CEST)
Titulación: Certificado de asistencia — Taller de Creación de Recetas con IA
OBJETIVOS DEL TALLER
Dotar de competencias actuales para aprovechar la inteligencia artificial en el desarrollo culinario diario.
Facilitar herramientas y metodologías para crear, optimizar y documentar recetas con IA.
Desarrollar habilidades para integrar tecnología en procesos creativos sin perder la esencia artesanal.
Aplicar IA para mejorar la gestión del conocimiento culinario en cocinas profesionales.
Implementar sistemas digitales que integren IA en el día a día de la cocina, asegurando eficiencia y escalabilidad.
APLICACIONES PROFESIONALES
Al finalizar el Taller, estarás capacitado/a para aplicar tus conocimientos en distintos ámbitos del sector gastronómico, contribuyendo a una gestión más eficiente y tecnológica. Algunas aplicaciones incluyen:
Desarrollo culinario con IA
Responsable de I+D o chef ejecutivo en restaurantes y hoteles: Utilizarás IA para acelerar el desarrollo de productos, optimizar recetas existentes y documentar el conocimiento culinario de forma digital, promoviendo equipos más eficientes e innovadores.
DIRIGIDO A /PROGRAMA
El Taller de Creación de Recetas con IA está diseñado para profesionales que buscan aprovechar la inteligencia artificial para acelerar el desarrollo culinario, optimizar recetas y mejorar la gestión del conocimiento en sus cocinas. A través de esta formación, los/as participantes desarrollarán una visión integral sobre las herramientas de IA aplicadas a la gastronomía, desde la creación hasta la documentación.
Perfiles recomendados:
Chefs y equipos de cocina que buscan incorporar herramientas tecnológicas en su proceso creativo
Responsables de I+D gastronómico interesados en acelerar el desarrollo de productos con IA
Consultores culinarios y propietarios que desean digitalizar y optimizar sus procesos de cocina
¿Crees que tu perfil no se ajusta al Taller?
Si tu formación o experiencia no está incluida en los listados y te interesa este Taller, contáctanos para evaluar tu caso y brindarte información personalizada.
Descripción del taller
Taller práctico para incorporar IA al desarrollo culinario y a la gestión del conocimiento en cocina. Se trabaja cómo usar IA para ideación y mejora de recetas, y cómo documentar y estandarizar para ganar velocidad, consistencia y escalabilidad.
¿Qué vas a aprender?
A usar IA para acelerar ideación y desarrollo de recetas con criterio.
A mejorar y ajustar recetas (ingredientes, procesos, variantes) de forma más eficiente.
A crear un sistema simple de documentación digital para estandarizar y transferir conocimiento.
A detectar casos de uso realistas para tu equipo (sin “humo” tecnológico).
A salir con un flujo de trabajo aplicable desde el día siguiente.
METODOLOGÍA
El Taller se imparte aprovechando la metodología learning by doing, que se basa en la idea de que la mejor manera de aprender es a través de la experiencia práctica y la acción directa. En lugar de centrarse exclusivamente en la teoría y la instrucción pasiva, esta metodología promueve que los y las estudiantes adquieran conocimientos y habilidades al participar activamente en actividades prácticas y proyectos reales.
Precio y comercialización
Precio: 175€
Incluye: Material didáctico, coffee break y certificado de asistencia.
Condiciones de inscripción y realización
Las plazas son limitadas, con un cupo máximo de 12 a 20 personas por sesión (en función del formato del Taller), con el fin de garantizar una experiencia más cercana, dinámica y de mayor aprovechamiento para todos los asistentes.
La realización de cada taller o experiencia estará sujeta a la inscripción de un número mínimo de participantes. En caso de no alcanzarse ese mínimo, la organización se reserva el derecho de proponer una nueva fecha alternativa, informando previamente a las personas inscritas.